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我们除了在暖锅店里吃暖锅外
，着实自己也可以买暖锅底料在家吃哦
，那么暖锅底料怎么炒最香？买来的暖锅底料怎么用？

【质料】暖锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

1、锅里放油
，放入葱姜蒜煸炒出香味后
，放入暖锅底料。

2、炒化开暖锅底料后
，放入鸡翅
，炒5分钟
，裹住调料。

3、倒入两瓶啤酒
，逐开即可

【啰嗦几句】

1、暖锅底料我买的一样平常就是555的
，别的很少用。无论啥牌子的
，都可以这么炒。

2、啤酒是必需的
，这么作出来的暖锅汤料会很香
，没有腥味
，涮肉会好吃。

3、鸡翅这么炒
，很加分
，一样平常我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅
，再涮菜。

4、要烧壶开水
，底料咸的时间
，要加开水
，虽然有高汤更好。

5、吃暖锅最好别喝两啤酒
，伤脾胃
，容易脂肪肝的说。若是非要酒助兴
，喝点白的
，用热水温了再喝对身体有利益。

6、万万别加盐或者生抽啥的咸味调料
，底料可能会很咸
，最好自己调料碗
，盐的量要控制。

看你喜欢吃牛油暖锅照旧清油暖锅
，先放油500g,大火烧至八成热
，然后加入100克郫县豆饼瓣(若是能吃辣
，可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量
，大蒜30～50g
，炒香后加入暖锅底料后转成中火
，暖锅料炒化后马上加入高汤
，没有高汤用清水也可以
，煮开后加入适量的味精和鸡精（若是要抵达暖锅店的味道
，则要多点味精和鸡精）
，（加入适量醪糟
，可以让口感更醇厚
，但不可太多
，20g就可以了
，或许两匙）
，若是没有醪糟
，可以用200毫升左右的啤酒取代。最后
，汤再煮个30分钟左右就可以最先烫暖锅了哦。

暖锅底料翻开后生涯要领

装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间生涯。但要注重时间
，凌驾半个月后最好不要再适用
，暖锅底料也是有保质期的
，时间一长
，汤料内里会天生大宗的有害物质,食用后对人的康健有影响。

泉源：搜狐

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